Für meinen einzigen treuen Leser ein MEGALECKERES Rezept.

Karotten Feta Gnocchi Mit Minze

Zutaten

400g Karotten
100g Fetakäse
1 Ei
200g Mehl
1 TL Indische Gewürzmischung Garam Masala
Muskat
1 Zehe Knoblauch
50g Butter
50g frische Minze
1 Bund Frühlingszwiebeln
250 ml Sahne

Zubereitung:

▼ Karotten reiben, Feta kleinschneiden und beides Pürieren
▼ Mehl, Garam Masala und das Ei unterrühren, bis ein lockerer Teig entsteht
▼ Teelöffelgroße Portionen aus dem Teig nehmen und in Mehl zu einer runden Form wälzen
▼ In gesalzenes kochendes Wasser werfen, bis sie nach oben steigen. Dann sind sie fertig.
▼ Den Knoblauch kleinschneiden und die
Frühlingsziebel in Ringe.
▼ Für die Soße Butter in einer Pfanne zerlassen Knoblauch, Frühlingszwiebeln hinzu fügen und ein paar Minuten andünsten.
▼ Sahne und kleingehackte Minze hinzugeben und und kurz köcheln lassen

Eine Zeichnung



....Und ein Foto von Dick und Doof

So langsam wirds besser!

Zutaten:

250 g Nudeln (Linguine oder Spaghetti passen gut)
3 Möhren
1 große Zucchini
Mungobohnenkeimlinmge (ca. 2 Hände voll)
1 EL Mangnochutney oder mehr nach Geschmack
Sojasoße
Öl zum Anbraten
Salz, Pfeffer, Currypulver

Zubereitung:

Du schälst die Möhren und schneidest sie in Stifte. Dasselbe machst du mit der Zucchini. Dann erhitzt du Öl in einer Pfanne und brätst beides darin an. Währenddessen kochst du schonmal die Nudeln, wie auf der Packungsanleitung beschrieben bis sie aldente sind.
Wenn, das Gemüse durch ist, brätst du die Mungobohnenkeimlinge kurz mit und würzt dann das Gemüse mit Salz, Pfeffer, Sojasoße und dem Currypulver (1El reicht davon.)
Dann rührst du die fertigen Nudeln unter und schlägst 2 Eier in die Pfanne. Diese müssen nochmal auf höchster Stufe gut durchgebraten werden. Zuletzt rührst du den Löffel Mungochutney unter und würzt das Ganze nochmal.

Am Wochende gabs zur Party:

Paprika Walnuss Aufstrich

Zutaten

2 rote Paprikaschoten
100 g geknackte Walnüsse
½ Teelöffel Sambal Oelek
1 Zehe Knoblauch
1 Scheibe Vollkorntoast
Pfeffer / Salz
4 EL Olivenöl

Zubereitung:

Zuerst entkernt man die Paprika und schneidet sie in kleine Würfel. Den Knoblauch schält man in schneidet ihn in Stückcken. Dann zerbröselt man das Vollkorntoast. Anschließend vermengt man alles mit dem Olivenöl, den Nüssen und dem Sambal Oelek und zerkleinert das Ganze mit dem Pürierstab. Nun muss man den Aufstrich nur noch mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.

Nudel Rucola Salat

Zutaten:

250 g Nudeln (Farfalle sieht dazu am schönsten aus)
½ Glas getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt
1 kleine Zucchini oder eine halbe
½ Packung Rucola
100g Parmesan
1 Zehe Knoblauch
Balsamicoessig
Pfeffer/Salz

Etwa die Hälfte des Öls, in dem die Tomaten eingelegt sind kippt man in eine Pfanne und brät darin die Zucchini und den Knoblauch. Die eingelegten Tomaten schneidet man in ganz kleine Stücke. Dann brät man sie auch ein paar Minuten mit. Die Nudeln kocht man, wie auf der Anleitung beschrieben in gesalzenem Wasser. Anschließend schüttet man den Inhalt der Pfanne über die Nudeln und verührt alles. Den Parmesan schneidet man in hauchdünne Scheibchen. Den Rucola wäscht man und rührt beides auch noch unter. Am Ende schmeckt man das Ganze mit dem Balsamicoessig, Salz und Pffer ab.

Und dazu gab es noch eine Tomaten Kokos Suppe. (Das Rezept wird folgen) . Ich schreibe momentan eher am Konzept und sammel Rezepte, aber was den Zeichenstil angeht, komm ich gerade nicht weiter. Die Superheldenidee habe ich verworfen. Das gabs schon und ist meiner Idee zu ähnlich gewesen. :(